§心地よい食事
ダイニング エリア.
宿の中心。山のコーヒーで朝が始まり、語らいで夜が深まる場所です。
§テーブルを囲んで
レストランではなく、家
ダイニングはBlueMountViewの中心で、山々を望む共有空間です。ゆったりとした会話のために設えられ、日中も読書やドミノなどのボードゲームでゆっくりお過ごしいただけます。
テーブルに並ぶものの多くは、敷地内で育ったもの。斜面のコーヒー、菜園の果物と野菜、鶏たちの卵、自家の蜂蜜です。
コーヒー
斜面の畑から
卵
自家養鶏から
蜂蜜
自家養蜂から
§ご利用方法
三つの お食事 のかたち。
- 01
ご到着翌朝の朝食をサービス
ご到着翌朝の朝食は当宿からのおもてなし。フレッシュフルーツ、パン、自家製コーヒーで、ゆっくりと一日を始めていただけます。
- 02
共同キッチン
翌日以降は、共同キッチンを自由にご利用いただき、ご自身でお食事をご用意いただけます。十分な広さがあり、地元の商店も徒歩圏内です。
- 03
ジャマイカ料理（事前予約）
ご自身で調理されない場合は、地元シェフによる伝統ジャマイカ料理を事前予約にて手配できます。ベジタリアンメニューもご用意しています（最大3泊までのご滞在向け、事前ご連絡）。特別食もできるかぎり対応します。ご予約時にお知らせください。
§眺め
山々を眺めながらのお食事
何を召し上がっても、景色つきです。ダイニングはブルーマウンテンに向かって開かれており、朝霧の立ち上る静かな夜明けや、午後の光が木々の間からゆっくり差し込む長い昼食をお楽しみいただけます。多くのお客様が、つい長居されます。